やまでら くみこ のレシピ

簡単料理の作り方や話題の人気レシピなどを紹介。

ご飯の人気レシピ集。簡単料理の作り方235品まとめ。

投稿日:2018年1月21日 更新日:

191位 ハヤシライス

ご飯のレシピ

ふわとろ卵のハヤシライス

フードスタイリストのマロンさんのレシピ

とろとろの半熟卵を合わせた、10分程度で簡単に作れるハヤシライスで、市販のルーは使いません。

トマトジュースとお好みソースで、コクと旨味のあるデミグラスソースを作ります。

甘みと酸味のバランスが良く、比較的さっぱりとした上品な味つけです。

10分
牛こま切れ肉玉ネギマッシュルーム缶グリンピースニンニクサラダ油塩・コショウバターご飯パセリトマトジュースお好みソーストマトケチャップ醤油牛乳

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192位 栗原心平さんのカキの炊き込みごはん

ご飯のレシピ

カキの炊き込みごはん

料理研究家の栗原心平さんのレシピ

しょうがの爽やかな風味がアクセントになった、優しい旨味のある炊き込みご飯です。

加熱するとキュッと縮んでしまう牡蠣は、あらかじめさっと煮てから炊くと、身の縮みが少なくなります。

牡蠣は生の時のようなツルンとした食感はまったく残りませんが、ぽってりと柔らかく、水気がほど良く抜けているので、滋味が凝縮していて味わい深いです。

60〜90分
牡蠣しょうが万能ねぎかつおだしみりん醤油砂糖

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193位 天丼

ご飯のレシピ

きのこの揚げない天丼

ミシュランガイドで3つ星を獲得した和食の名店「菊乃井」の村田吉弘シェフのレシピ

その名の通り、揚げずに作る超簡単な天丼です。

ご飯の上に天かすを振りかけ、甘辛く煮て卵で綴じたきのこをのせたら完成です。

見た目は天丼というよりも卵丼と言った感じですが、食べれば美味しい天丼です。

ほど良い甘みのあるしっかりめの味付けと、天かすのサクサク感がとてもいいです。

6分
しめじ舞茸しいたけ青ねぎご飯天かす粉山椒だしみりん醤油水溶き片栗粉

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194位 たけのこご飯

ご飯のレシピ

家事えもん特製 タケノコごはん

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんのレシピ

東南アジアの炊き込みご飯「カオマンガイ」をもとに作られた、一風変わったタケノコご飯です。

ピーナッツバターで作ったソースをかけていただきます。
酸味と辛味のあるパンチの効いたソースが、タケノコの風味とよく合います。

鶏ムネ肉タケノコの水煮インゲンみじん切りにしたショウガ砂糖鶏ガラスープの素ポン酢ショウガニンニクゴマ油ラー油ピーナッツバター

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195位 焼きカレードリア

ご飯のレシピ

焼きカレードリア

V6の坂本昌行さんのレシピ

みかんを皮ごと1個使った一品です。

みかんの爽やかな酸味とほろ苦さに、チーズや卵のまろやかな味を対比させた、味にメリハリのある、飽きの来ない焼きカレードリアです。

合いびき肉ほうれん草みかん玉ネギみじん切りニンニクみじん切りしょうがみじん切りピザ用チーズご飯バターカレールウ塩・コショウ

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196位 トマトのドリア

ご飯のレシピ

丸ごとトマトのドリア

ウル得マンこと、お笑いコンビ「犬の心」のいけや賢二さんのレシピ

器に見立てたトマトにドリア風ご飯を詰め、オーブントースターで焼き上げます。

コクのあるご飯とトマトの爽やかな酸味が、よく合います。

トマトピザ用チーズベーコン粉チーズ牛乳玉ネギみじん切りおろしニンニク顆粒コンソメ塩・コショウご飯

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197位 小松菜寿司

ご飯のレシピ

小松菜ずし

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんのレシピ

小松菜を丸ごとたっぷり使った、ヘルシーでさっぱりとしたお寿司です。

小松菜のシャキシャキとした食感が、とてもいいです。

小松菜タクアン紅ショウガ白ゴマご飯砂糖

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198位 野菜をたっぷり使った炊き込みご飯

ご飯のレシピ

ダシいらずでおいしい 炊き込みご飯

料理研究家の浜内千波さんのレシピ

野菜をたっぷり使った、ヘルシーな炊き込みご飯です。

野菜の旨味をいかしたシンプルな味付けと軽い食感が特徴で、胃に優しいです。

ご飯の量を抑えることができるので、糖質制限ダイエットに向いています。

鶏ひき肉ブロッコリーニンジンシメジショウガ醤油

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199位 スイカおにぎり

ご飯のレシピ

開けてびっくり!スイカおにぎり

日本テレビ「あのニュースで得する人損する人」(2017年10月26日放映)で話題になったレシピ。

インスタ映えするおにぎりのレシピです。

おにぎりは普通に作っても10分以内にできるので、時短料理というわけではないかもしれませんが、このおにぎりは特別感があるのでご紹介します。

スイカのような見た目がカワイイおにぎりで、皮の縞模様は焼き海苔と青のりで、赤い果肉はキムチの汁で染めたご飯で作ります。

具材らしいものは一切使わず、冷蔵庫の余り物だけで作れますが、お味の方もけっこうイケます。
お弁当におすすめです。

5分
ご飯キムチの汁黒ゴマ青のり焼き海苔

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200位 いわしのラタトゥイユ

ご飯のレシピ

いわしのラタトゥイユ

おうち料理研究家のみきママのレシピ

衣をつけて焼いたイワシに、ラタトゥイユソースとガーリックライスを添えたお料理です。

イワシの衣には、カツオ節を使います。
カツオ節をまぶしたイワシは、旨味が超たっぷりで、強烈なインパクトがあります。
イワシではなく、まったく別の、未知の食べ物に出会った気がして、目から鱗が落ちました。

とても面白いレシピですよ。

イワシ梅干しカツオ節オリーブオイルナスニンジン玉ネギキュウリトマトの水煮トマトケチャップ白ワイン顆粒コンソメおろしニンニク砂糖ローリエ温かいご飯みじん切りパセリバターアーモンドベビーリーフ

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