やまでら くみこ のレシピ

簡単料理の作り方や話題の人気レシピなどを紹介。

ご飯の人気レシピ集。簡単料理の作り方235品まとめ。

投稿日:2018年1月21日 更新日:

201位 イタリアン風炊き込みご飯

ご飯のレシピ

じゃがいものイタリアン風炊き込みご飯

イタリアンのシェフ 桝谷周一郎さんのレシピ

ジャガイモとツナを具材にした、さっぱりとした中にもコクがある一品です。

60分
ジャガイモツナオリーブオイルローリエバター

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202位 冷やし茶漬け

ご飯のレシピ

アジの冷やし茶漬け

ミシュランガイドで1つ星を獲得した和食の名店「季旬 鈴なり」の店主、村田明彦さんのレシピ

和風だしの魅力を存分にいかした、とても美味しい冷やし茶漬けです。

使うのは、昆布と鰹節で取った一番出汁。

香りの高い、贅沢な味わいの一品です。

アジの干物キュウリトマト青ネギ大葉梅干しご飯昆布鰹節

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203位 グッチ裕三さんのライスサラダ

ご飯のレシピ

ドライグリーンカレーのライスサラダ

タレントのグッチ裕三さんのレシピ

ドライグリーンカレーで作るライスサラダで、ドレッシングの代わりに「すし酢」を使います。

ドライグリーンカレーは、レトルトのカレーを米と一緒に炊くだけで簡単に作れます。

お味の方は、カレーらしいピリッとした辛さとバターのコクが効いている一方で、すし酢とクレソン&ミントの爽やかな風味も楽しめるので、とても面白いですよ。

グリーンカレーレトルトバターすし酢ライムクレソン紫玉ネギトマトマッシュルームミントの葉

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204位 切り餅おこわ

ご飯のレシピ

食べれば筑前おこわ

料理愛好家の平野レミさんのレシピ

もち米を使わない超簡単なおこわのレシピです。

もち米の代わりに切り餅を使います。

トロっとするまで加熱したお餅をご飯に混ぜると、本物そっくりのおこわが作れます。

30分
鶏モモ肉ご飯ゴマ油三つ葉ニンジンゴボウタケノコの水煮干しシイタケ鰹だし汁干しシイタケの戻し汁醤油みりん砂糖

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205位 北斗晶さんのもち米なしで簡単おこわ

ご飯のレシピ

もち米なしで簡単おこわ

タレントの北斗晶さんのレシピ

もち米を使わない、おこわの超簡単レシピです。

炊き上がったご飯に水溶き片栗粉を混ぜ、おこわのようなモチモチ感を出します。

材料は鶏肉がほんの少しとショウガと長ネギだけなので、冷蔵庫の余り物だけで、思い立ったらすぐに作れます。

鶏モモ肉ショウガ片栗粉長ネギ鶏ガラスープの素醤油砂糖

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206位 未唯mieさんのカポナータ

ご飯のレシピ

チキンと根菜のカポナータ

元ピンクレディーでタレントの未唯mieさんのレシピ

鶏ムネ肉は、表面は香ばしく中はジューシーに仕上がります。

ご飯がすすむ、コクと旨味のあるカポナータです。

20分
鶏ムネ肉レンコンニンジンゴボウセロリ玉ネギ塩・コショウオリーブオイルニンニク赤唐辛子白ワイントマト水煮缶醤油鶏ガラスープの素白ワインビネガーハチミツ乾燥オレガノご飯パセリクレソン

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207位 栗原心平さんのきりたんぽ鍋

ご飯のレシピ

きりたんぽ鍋

料理研究家の栗原心平さんのレシピ

秋田県の郷土料理です。

鶏とかつおのWだしを使った上品な味わいの一品で、きりたんぽは簡単に手作りします。

香ばしくてモチモチのきりたんぽがとても美味しいです。

18分
ご飯鶏もも肉手羽中厚揚げ舞茸ごぼうせり長ねぎかつおだし薄口醤油みりん

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208位 牛丼

ご飯のレシピ

ガサツ牛丼

料理ブロガーの後藤麻衣子さんのレシピ

ちょっと珍しい牛丼のレシピです。

ごく一般的な牛丼は、ご飯を普通に炊き、牛肉などの具材を別に調理しますが、この牛丼は、具材をご飯と一緒に炊き上げます。

一風変わった炊き込みご飯といった感じで面白いです。

20分
牛こま切れ肉しらたき砂糖醤油紅ショウガ

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209位 栗おこわ

ご飯のレシピ

栗おこわ

栗おこわのレシピです。

皮をむいた生栗さえあれば、あとはもち米と一緒に炊飯器に入れて炊くだけでOK。
蒸し器や圧力鍋などを使う必要がないので、とても手軽に作れます。

塩と酒だけを使ったシンプルな味付けで、飽きの来ない美味しさです。

ちなみに、普通の栗ご飯と栗おこわの違いは、うるち米(普通の米)を加えるかどうかという点。
栗おこわは、もち米だけを使います。

もち米を使うと、うるち米よりも柔らかく仕上がるので、水加減をやや控えめにするのがおすすめ。
2合分・3合分・4合分の水加減を掲載していますので参考にしてください。

50分
皮をむいた栗もち米

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210位 ふわとろオムライス

ご飯のレシピ

新感覚!ふわとろNEWオムライス

料理研究家の浜内千波さんのレシピ

卵は焼かずに、ふわとろの餡にします。
ケチャップライスは、混ぜるだけで完成するので、トータルの調理時間はたったの10分です。

ヘルシー志向の女子におすすめの、あっさりとした味のオムライスです。

10分
ご飯ハムピーマントマトケチャップコショウ牛乳片栗粉

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