やまでら くみこ のレシピ

簡単料理の作り方や話題の人気レシピなどを紹介。

ご飯の人気レシピ集。簡単料理の作り方235品まとめ。

投稿日:2018年1月21日 更新日:

81位 みきママのジャスミンライス

ご飯のレシピ

ジャスミンライス

おうち料理研究家のみきママのレシピ

ジャスミンライスは、タイの高級米「香り米」を炊いて作りますが、このジャスミンライスは普通の白米で作ります。

白米をジャスミン茶で普通に炊くだけです。

高価で入手しづらい「香り米」が無くても、本物のジャスミンライスのような、爽やかな味が出せます。

ジャスミン茶

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82位 かつおのづけ丼

ご飯のレシピ

韓国風 かつおのづけ丼

おうち料理研究家のみきママのレシピ

この漬け丼には、ユニークなアイデアがいっぱい詰まっています。

漬けだれは、味噌とコチュジャンの旨味を活かして味に深みを出し、その中にカツオだけでなくアボカドも一緒に浸します。

ご飯はシソを混ぜ込んで、爽やかな風味をつけ、仕上げにとろとろの半熟卵と、カリッとしたフライドガーリックをトッピングします。

味も食感も賑やかな、変わり漬け丼が出来上がります。

漬け丼とは思えない、濃厚でコクのある味が楽しめます。

20分
カツオ刺身用アボカド醤油砂糖ゴマ油コチュジャン味噌おろしニンニクご飯大葉ニンニクサラダ油白ゴマ刻み海苔乾燥ワカメ白ネギ鶏ガラスープの素

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83位 手巻き寿司(韓国風のこってり甘辛味)

ご飯のレシピ

みんなで手巻き寿司

料理愛好家の平野レミさんのレシピ

パーティーにぴったりの手巻き寿司のレシピです。

この手巻き寿司のメインの具材は「マグロユッケ」と「甘辛牛肉」。
どちらも韓国風のこってりとした甘辛味で、少し淡めに味付けした酢飯とよく合います。

ちなみにマグロは、安い切り落としでもOK。
サラダ油を加えると、高級マグロのようなコクと、トロのようなとろっとした食感が出て美味しくなります。

調理時間は25分です。

25分
マグロ松の実にんにくサラダ油コチュジャン醤油味噌卵黄牛ロース薄切り肉砂糖白すりごまご飯 1すし酢卵焼き納豆キムチきゅうりかいわれ大根サンチュ大葉焼き海苔

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84位 平野レミさんの鶏ごはん

ご飯のレシピ

エスニック鶏ごはん

料理愛好家の平野レミさんのレシピ

鶏ムネ肉は、沸騰させた湯の余熱で調理するので、ふっくらジューシーに仕上がります。

パクチーの風味をいかした醤油ベースのソースが、食欲をそそります。

15分
鶏ムネ肉ご飯パクチーキュウリミニトマトスイートチリソース醤油ゴマ油豆板醤

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85位 渡辺あきこさんの簡単牛丼

ご飯のレシピ

牛そぼろねぎ丼

料理研究家の渡辺あきこさんのレシピ

牛丼の簡単&節約レシピです。

薄切り肉の代わりに安いひき肉を使った家計に優しい牛丼で、わずか4分で作れます。

忙しい時でもパパっと作れる嬉しいレシピです。

4分
牛ひき肉長ねぎしょうがサラダ油ご飯紅しょうが砂糖みりん醤油

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86位 納豆丼

ご飯のレシピ

オニオンとアボカドの納豆丼

管理栄養士の濱裕宣さんのレシピ

納豆丼のおすすめレシピです。

このお料理は、健康効果がとても高いそうです。
納豆と言えば「ナットウキナーゼ」。
納豆には「ナットウキナーゼ」という血液をサラサラにする働きが強い酵素が含まれていますが、このお料理は、その効果をさらにパワーアップさせたレシピになっています。

またお味の方もとても美味しいのでおすすめです。
さっぱりとしつつも風味豊かな納豆丼が、たったの3分で完成します。

3分
納豆玉ねぎアボカドしらす焼き海苔ご飯醤油柚子胡椒

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87位 おかかおにぎり

ご飯のレシピ

泣き飯風おにぎり

ウル得マンこと、お笑いコンビ「犬の心」のいけや賢二さんのレシピ

おかかおにぎりの超おすすめレシピです。

「泣き飯」とは、おかかとわさびと醤油を混ぜてご飯にのせた、静岡県の郷土料理だそうです。
このおにぎりは、泣き飯のアレンジ料理です。

おかかの濃厚な旨味とわさびの辛味を組み合わせた大人の味のおにぎりです。

このおにぎりを試食したタレントの坂上忍さんは、「このおにぎりをお椀に入れ、和風だしをかけると、最高のシメの一杯になる」とおっしゃっていましたが、味もしっかりしているので、崩してお茶漬け風にしても美味しいと思います。

2分
ご飯かつおぶしチューブわさび醤油昆布茶

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88位 みきママのパエリア

ご飯のレシピ

パエリア

おうち料理研究家のみきママのレシピ

パエリアは、米と具材を一緒に炊き上げる料理ですが、みきママのパエリアは、炊いたご飯を使って調理時間を短縮します。

炊いたご飯と具材を炒めたら、ただのチャーハンになりそうですが、食べてみると、けっこうちゃんとパエリアっぽいです。

また何よりも見た目が豪華。
メインとなる具材は、安いサバ缶とは思えません。
パーティー料理にもぴったりです。

10分
サバの水煮缶パプリカ玉ネギご飯オリーブオイルおろしニンニクレモンパセリ顆粒洋風ダシカレー粉白ワイン

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89位 小田真規子さんのアボカド丼

ご飯のレシピ

アボカド柚子こしょう丼

料理研究家の小田真規子さんのレシピ

ご飯の上に、アボカドや海苔などの具材をのせるだけで完成。

忙しい朝にぴったりのレシピです。

2分
アボカド海苔柚子胡椒オリーブオイルご飯

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90位 キーマカレー

ご飯のレシピ

マロン流 キーマカレー

フードスタイリストのマロンさんのレシピ

野菜ジュースの旨味をいかした、長時間煮込んだような、濃厚な味わいのキーマカレーです。

ちなみにカレーに添えるご飯は、サフランライス風にします。
高価なサフランの代わりに、オレンジジュースとカレー粉を使って炊き上げると、本物そっくりの上品な味のサフランライスが簡単に作れます。

合いびき肉トマト玉ネギニンジンニンニクショウガ赤唐辛子サラダ油コショウ野菜ジュースカレールウケチャップ醤油砂糖ガラムマサラ赤パプリカプチトマトオリーブオイルオレンジジュースカレー粉ターメリック塩・コショウ卵黄パセリ

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