プロの常備菜人気レシピ。作り置き35品まとめ。

2017/02/27

平野レミさんの枝豆チューチュー

常備菜 作り置き レシピ

枝豆チューチュー

料理愛好家の平野レミさんのレシピ。

茹でた枝豆を、和風だしやゴマ油で味付けした、おつまみにもぴったりの一品です。

和風だしの旨味で、枝豆の美味しさが引き立ちます。

(情報元:日本テレビ「誰だって波瀾爆笑」2016年8月7日放映)

スポンサーリンク



神保佳永さんのカボチャのトマト煮

常備菜 作り置き レシピ

カボチャのトマト煮込み

イタリアンの人気店「HATAKE AOYAMA」の総料理長 神保佳永さんのレシピ。

カボチャは少し大きめに切り、じっくり時間をかけて煮込みます。

トマトの旨味と酸味、そしてほど良い塩加減で、カボチャ本来の味が引き立ちます。

飽きの来ない優しい味に仕上がります。

(情報元:テレビ東京「L4YOU!」かぼちゃ使い切りレシピ 2016年9月19日放映)

青山有紀さんのにんじんの甘酢

常備菜 作り置き レシピ

にんじんの甘酢

京おばんざい屋「青家」の代表で、料理本も執筆している、青山有紀さんのレシピ。

ニンジンと玉ネギのシャキシャキとした食感が印象的で、素材の味を活かした必要最低限の味付けになっているので、そのまま食べるのはもちろん、他の料理にも幅広く使えます。

シーチキンを加えてサラダにすると、とても美味しいそうです。

調理時間は5分程度です。

(情報元:日本テレビ「スッキリ!!」おばんざいの達人の料理 2016年4月28日放映)

柳澤英子さんの中華風ドレ煮

常備菜 作り置き レシピ

ブロコリーとパプリカの中華風ドレ煮

料理研究家 柳澤英子さんのレシピ。

「ドレ煮」とは、ドレッシングを使った煮物のこと。

ゴマドレッシングを使うと、簡単にコクのある煮物が作れます。

(情報元:TBSテレビ「おびゴハン!」2016年11月3日放映)

スポンサーリンク



浜内千波さんのサトイモの煮物

常備菜 作り置き レシピ

イカとサトイモの煮物

料理研究家の浜内千波さんのレシピ。

砂糖やみりんなどの甘味料は一切使いません。
その代わりに、パイナップルの自然な甘みをいかします。

すりおろしたパイナップルにイカを30分ほど漬け込むと、パイナップルの酵素が働き、イカの食感が柔らかく仕上がります。

(情報元:TVKテレビ「デイリーキッチン」フルーツ使い 2016年7月22日放映)

柳澤英子さんのキャベツの蒸し焼き

常備菜 作り置き レシピ

キャベツの蒸し焼き

料理研究家 柳澤英子さんのレシピ。

幅広い料理にいかせるシンプルな作り置きおかずで、調味料などをちょい足しするだけで、バリエーション豊富な副菜が、あっと言う間に作れます。

5パターンの副菜の作り方も、リンク先で合わせて紹介しました。

豊田愛魅さんのイカとジャガイモの煮物

常備菜 作り置き レシピ

イカとジャガイモのトマ味噌煮

管理栄養士 豊田愛魅さんのレシピ。

トマトケチャップと味噌を隠し味に使った煮物で、イカはとても柔らかく仕上がります。

(情報元:テレビ東京「なないろ日和!」2016年9月26日放映)

スポンサーリンク
スポンサーリンク
プロの常備菜人気レシピ。肉の作り置き、18品まとめ。

プロが考案した、常備菜の人気レシピを18品ご紹介します。当ブログでは、主にテレビで話題になった料理を取り上げていますが、その中で、特に注目度...

プロの麻婆豆腐人気レシピ。おすすめ4品まとめ。

麻婆豆腐の人気レシピを4品ご紹介します。当ブログでは、テレビで話題になったプロの料理をメインに紹介していますが、数ある麻婆豆腐のレシピの中か...

クリスマスチキンの人気レシピ。ローストチキン6品。

クリスマスチキンの人気レシピを6品ご紹介します。当ブログでは、主にテレビで話題になった料理を紹介していますが、今日は数あるクリスマスチキンの...

焼きそばの人気レシピ。おすすめ8品まとめ。

焼きそばの人気レシピ8品(変わりレシピ2品含む)をご紹介します。当サイトでは、テレビで話題になった料理を中心に紹介していますが、今日は数ある...

たらの人気レシピ。おすすめ4品まとめ。

タラの人気レシピを4品ご紹介します。当サイトでは、テレビで話題になった料理を中心に紹介していますが、今日は数あるタラ料理の中から、特に人気が...