プロの常備菜人気レシピ。作り置き31品まとめ。

2017/01/16

SHIORIさんの「なすのタイ風焼きびたし」

常備菜 作り置き レシピ

なすのタイ風焼きびたし

フードコーディネーターのSHIORIさんのレシピ。

ナンプラーやニンニクの風味を効かせたエスニック風の調味液に、焼いたナスを浸します。

ナスはとても柔らかく、とろっとした食感に仕上がります。

さっぱりとした食べやすい味付けなので、ナスがたっぷり食べられますよ。

(情報元:TV「ヒルナンデス!」2016年9月2日放映)

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浜内千波さんの「野菜の焼きびたし」

常備菜 作り置き レシピ

野菜の焼きびたし

料理研究家の浜内千波さんのレシピ。

酸味が効いた、さっぱりとした焼き浸しです。野菜の種類が豊富で、食べ応えがあります。

少し大きめに切ることもあり、最低でも一晩くらい寝かせてからいただくと美味しいですよ。

(情報元:TV「グッド!モーニング」2014年8月12日放映)

広沢京子さんの「キャベツのコールスロー」

常備菜 作り置き レシピ

キャベツのコールスロー

フードコーディネーターの広沢京子さんのレシピ。

オリーブオイルの風味をいかした、さっぱりとした食べやすい味のコールスローです。

調理時間は15分程度です。

(情報元:TV「デイリーキッチン」油を使いこなす 2016年9月2日放映)

浜内千波さんの「卵そぼろ」

常備菜 作り置き レシピ

卵そぼろ

料理研究家の浜内千波さんのレシピ。

ケチャップを使ったオレンジ色のそぼろで、ご飯と合わせるだけでなく、パスタにかけたり、ポテトサラダにトッピングしたりと、いろいろなアレンジが効きます。

少し甘めの味付けで、冷めてもしっとりしているので、お弁当にもぴったりですよ。

(情報元:TV「グッド!モーニング」2014年8月12日放映)

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柚木さとみさんの「きのこのオイルコンフィ」

常備菜 作り置き レシピ

きのこのオイルコンフィ

料理研究家の柚木さとみさんのレシピ。

ニンニクとタイムのほのかな風味がよく合う、きのこの旨味が凝縮したオイルコンフィです。

そのままいただくだけでなく、サラダに加えたりパスタの具にしたりと、料理に幅広く使えます。

10分程度で簡単に作れます。

(情報元:TV「スッキリ!!」2016年9月8日放映)

SHIORIさんの「ミニトマトの胡麻和え」

常備菜 作り置き レシピ

ミニトマトの胡麻和え

フードコーディネーターのSHIORIさんのレシピ。

「トマト」と「胡麻和え」というのは、かなり珍しい組み合わせですが、意外と合います。

胡麻のコクと砂糖の甘みで、トマトの爽やかな風味が引き立ちます。

たったの1分で作れますよ。

(情報元:TV「ヒルナンデス!」2016年9月2日放映)

以上、人気の常備菜でした。

どれも美味しく簡単に作れるので、おすすめですよ。

※肉の常備菜の人気レシピは、こちらの記事にまとめました。合わせてご覧ください。

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