みきママの人気レシピ。72品まとめ。

2016/11/29

名古屋風手羽揚げ

みきママ 手羽元

名古屋風手羽揚げ

名古屋風の甘辛いタレで味付けした鶏料理で、使用する手羽元の量を抑え、厚揚げでかさ増しします。

厚揚げは、片栗粉をまぶして揚げ焼きし、甘みの効いたタレを絡めると、お肉のような味と食感に変わります。

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パエリア

みきママ パエリア

パエリア

パエリアは、米と具材を一緒に炊き上げる料理ですが、みきママのパエリアは、炊いたご飯を使って調理時間を短縮します。

炊いたご飯と具材を炒めたら、ただのチャーハンになりそうですが、食べてみると、けっこうちゃんとパエリアっぽいです。

また何よりも見た目が豪華。
メインとなる具材は、安いサバ缶とは思えません。
パーティー料理にもぴったりですよ。

フライドチキン

みきママ フライドチキン フライドポテト コールスロー レシピ

フライドチキン

衣にはコーンフレークを使い、食感をアップさせます。

パン粉で作った衣とはまったく違う、ザクザクっとしたワイルドな歯応えと、柔らかくてジューシーな鶏肉のコントラストが絶妙ですよ。

トマトクリームパスタ

みきママ トマトクリームパスタ

トマトクリームパスタ

お肉の代わりにツナ缶を、また生クリームの代わりに牛乳・粉チーズ・バターを使った、トマトクリームパスタです。

パスタは茹でずに、ソースと一緒に煮るので、フライパン1つで作れます。

少し甘めの親しみやすい味付けなので、小さな子供でも食べやすいと思います。

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コブサラダ

コブサラダ レシピ ドレッシング ソース コブドレッシング 作り方 人気 みきママ

コブサラダ

みきママ流のコブサラダは、具材にもドレッシングにも、梨を使います。

ドレッシングは、梨の爽やかな甘みと酸味でさっぱりとしつつも、粉チーズとマヨネーズのコクもいかしています。

飽きの来ないドレッシングなので、たっぷりの野菜を、最後まで美味しくいただくことができます。

ふわとろ卵の どでかデミグラオムライス

オムライス みきママ

ふわとろ卵の どでかデミグラオムライス

このオムライスの特徴は、味付けにビーフシチューのルウを使うこと。
ご飯とデミグラスソースの両方にビーフシチューのルウを加え、味に深みを出します。

オムライスは手がかかる料理というイメージがありますが、このレシピだったら短時間で、本格的な味に仕上がりますよ。

ゴーヤチャンプル

みきママ ゴーヤチャンプル レシピ

ゴーヤチャンプル

塩麹とマヨネーズを使うのがポイントです。

塩麹の旨味とマヨネーズのマイルドな味わいが、ゴーヤの苦味を和らげてくれます。

ゴーヤチャンプルの超おすすめレシピです。

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