みきママの人気レシピ。77品まとめ。

公開: 更新:2017/02/22

トマトクリームパスタ

みきママ トマトクリームパスタ

トマトクリームパスタ

お肉の代わりにツナ缶を、また生クリームの代わりに牛乳・粉チーズ・バターを使った、トマトクリームパスタです。

パスタは茹でずに、ソースと一緒に煮るので、フライパン1つで作れます。

少し甘めの親しみやすい味付けなので、小さな子供でも食べやすいと思います。

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ふわとろ卵の どでかデミグラオムライス

オムライス みきママ

ふわとろ卵の どでかデミグラオムライス

このオムライスの特徴は、味付けにビーフシチューのルウを使うこと。
ご飯とデミグラスソースの両方にビーフシチューのルウを加え、味に深みを出します。

オムライスは手がかかる料理というイメージがありますが、このレシピだったら短時間で、本格的な味に仕上がりますよ。

黒酢風 酢豚

みきママ 酢豚 レシピ

黒酢風 酢豚

ブロック肉は使いません。
薄切り肉で半熟卵を包み、ボリュームアップします。

また味付けにブルーベリージャムを使い、豊潤なコクを出します。

肉で巻いた半熟卵は、黄身も白身もトロトロで、片栗粉をまぶした豚肉は、柔らかくジューシーに仕上がります。

ブルーベリージャムを加えた黒酢風たれは、酸味の効いた少ししっかりめの味付けで、マイルドな卵との組み合わせが絶妙です。

薄切り肉で本格角煮

みきママ 豚の角煮

薄切り肉で本格角煮

豚のブロック肉は使わず、値段が手頃な薄切り肉を使い、ジャガイモでかさ増しします。

薄切り肉でジャガイモを包み、甘辛いタレを絡めます。

ジャガイモをたくさん使っていることもあり、味は肉ジャガっぽくもありますが、見た目が豪華ですし、かたまリ肉のような食べ応えがありますよ。

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チョコレートケーキ

みきママ チョコケーキ

チョコレートケーキ

このチョコケーキのスポンジ生地は、オーブンで焼くのではなく、フライパンで蒸します。
フライパンでも、ふわふわの生地が作れますよ。
自宅にオーブンが無いという方には、特におすすめです。

フライパンdeたこ焼き

みきママ たこ焼き レシピ 作り方

フライパンdeたこ焼き

その名の通りフライパンで作るタコ焼きで、タコの量を半分におさえ、サツマ揚げで旨味とボリュームをアップさせます。

作り方はとても簡単なのに、普通のタコ焼きよりも、さらにふわふわトロっとした食感に仕上がりますよ。

ごぼうつくね

みきママ つくね レシピ

ごぼうつくね

つくねの串と軟骨の代わりにゴボウを使ったお料理で、食感がとても良いのが特徴です。

また照り焼きソースは、砂糖の代わりにコーラを使っており、ほど良い甘みのある親しみやすい味に仕上がりますよ。

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