プロの作り置き人気レシピ。肉の常備菜31品まとめ。

公開: 更新:2017/07/19

常備菜 作り置き レシピ 人気 簡単

プロが考案した肉料理の中から、常備菜におすすめの人気レシピを31品ご紹介します。

当サイトでは、主にテレビで話題になったメニューを取り上げていますが、その中で特に注目度の高いレシピを1位から順番にお伝えします。

ちなみに料理の人気度は、ネット上の評判・私の知人や家族の感想・私のブログのアクセス数・私自身の感想などをもとに、私が独断で決めました。
(ランキングは、品数を増やす度に最新のものに入れ替えています。)

詳しいレシピは、それぞれのメニュー名のリンク先をご覧ください。

野菜や魚介の常備菜の人気レシピは、リンク先をご覧ください。

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1位 柳澤英子さんのミートローフ

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ミートローフのトマトソース

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ。

糖質オフダイエット用に考案された作り置きおかずです。

ちなみに上の写真の右がミートローフで、左にあるのはトマトソースです。
これらを別々に保存して、いただく時にトマトソースをかけます。

肉々しい食べ応えのあるミートローフで、肉をガッツリ食べたような満足感があります。

またお肉に添えるソースは、生のトマトを15個も使って作るので、野菜サラダも一緒にいただいているような感じがします。
柳澤さんのお料理は、たとえ一品でも栄養のバランスが良くなるように考えられているメニューが多いと私は思っていますが、このミートローフも、この一皿だけで主菜と副菜になりますよ。

電子レンジで6分で作れます。

(情報元:TBSテレビ「ビビット」やせるおかず作り置きダイエット 2017年6月5日放映)

2位 小林カツ代さんの肉じゃが

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肉じゃが

料理研究家の料理研究家の小林カツ代さんのレシピ。

この肉じゃがは、1万以上あると言われている小林さんのレシピの中で、最も人気のあるメニューだそうです。

わずか10分煮るだけで、味がしっかり染みますよ。

だしは一切使わず、フライパンで調理します。

(情報元:TBSテレビ「中居正広の金曜日のスマイルたちへ」2017年5月26日)

3位 ゆうこりんのチキンナゲット

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チキンナゲット

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ。

鶏むね肉と豆腐で作ります。

口当たりが軽く、冷めてもふわふわのチキンナゲットが、15分程度で作れます。

(情報元:日本テレビ「ヒルナンデス!」大ヨコヤマクッキング!2015年8月20日放映)

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4位 柳澤英子さんのニラ団子

ニラ団子

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ。

糖質オフダイエット用に考案された作り置きおかずです。

餃子のような味わいのしっとりとした肉団子で、電子レンジで10分で作れます。

(情報元:TBSテレビ「ビビット」やせるおかず作り置きダイエット 2017年6月5日放映)

5位 柳澤英子さんののし鶏

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簡単すぎる のし鶏

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ。

パプリカの赤色が美しいのし鶏で、電子レンジを使って、8分程度で作れます。

のし鶏の超おすすめレシピです。

(情報元:TBSテレビ「おびゴハン!」2016年10月27日放映)

6位 みきママのシュウマイ

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ジューシーシュウマイ

おうち料理研究家のみきママのレシピ。

エノキをたっぷり練り込んだシュウマイで、その名の通り、柔らかくジューシーに仕上がります。冷めてもしっとりしているので、常備菜にも向いています。

また作り方も、とても簡単です。
1個ずつ成形する手間がかかりません。

21個分をひとかたまりでフライパンで蒸し焼きにし、後で包丁で切り分けます。

調理時間は、たったの15分です。

(情報元:TBSテレビ「サタデープラス」 2017年2月18日放映)

7位 平野レミさんのアドボ

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アドボ

料理愛好家の平野レミさんのレシピ。

「アドボ」はフィリピンの家庭料理。
酢のさっぱりとした風味をいかした、豚の角煮です。

「レミ流 アドボ」は、黒酢と黒砂糖を味付けに使うので、深いコクがあって美味しいですよ。

調理時間は62分です。

(情報元:NHK総合「夏バテ予防!スタミナ家族に福きたる」2017年7月17日放映)

8位 中華のプロの紹興酒漬け

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手羽元の紹興酒漬け

中華料理の名店「パラダイスダイナシティ」の総料理長、梁田圭さんのレシピ。

さっと茹でた鶏手羽元を、紹興酒のたれに漬け込んだ一品です。

鶏肉は旨味が強く、しっとりプルプルの食感に仕上がりますよ。

(情報元:日本テレビ「ヒルナンデス!」お正月料理SP 2016年12月29日放映)

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