やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

作り置きおかずの人気レシピ。常備菜にぴったりな料理151品。

投稿日:2016年9月16日 更新日:

71位 かぼちゃの煮物レシピ7選

作り置きおかず

かぼちゃの煮物レシピ7選

かぼちゃの煮物の基本レシピをはじめ、電子レンジを使った簡単レシピや、残り物をつかったリメイクレシピなどを紹介しています。

かぼちゃの煮物の基本レシピは、味付けにはめんつゆを使い、煮崩れしにくいレシピになっているので、初心者でも失敗せずに作れます。

だしの旨味がじんわり染みた、ホクホク食感のかぼちゃの煮物ができます。

日持ち:冷蔵で4〜5日、冷凍で2週間

15分
かぼちゃ砂糖めんつゆ

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72位 柳澤英子さんのキャベツの蒸し焼き

作り置きおかず

キャベツの蒸し焼き

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

幅広い料理にいかせるシンプルな作り置きおかずで、調味料などをちょい足しするだけで、バリエーション豊富な副菜が、あっと言う間に作れます。

5パターンの副菜の作り方も、リンク先で合わせて紹介しています。

キャベツニンジン

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73位 家事えもんのかけるハンバーグ

作り置きおかず

かけるハンバーグ

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんのレシピ

ごく普通のハンバーグは、手でこねて成形する手間がかかりますが、このハンバーグは、ひき肉をスプーンでのばしてレンチンするだけなのでとても簡単です。

ご飯や麺にかけたり、豆腐や野菜に添えたりと、使い方がいろいろと工夫できるのが特徴で、作り置きにぴったりですよ。
当サイトでは、作り置きのおすすめレシピとして紹介しています。

ちなみにこのお料理は、もともとは「最強の万能ソース」としてテレビで話題になりました。
家事えもんは「かけるハンバーグ」について、自身が考案した最強のソースだとコメントしています。
一般的なハンバーグとくらべると、お肉のかたまりよりもソースの方が少し多めになっていて、ご飯などにかけていただくように出来ています。でもただのハンバーグソースというわけではありません。
ハンバーグのようなお肉のかたまりも十分楽しめるので、ソースとは言え、食べ応えがあります。

5分
合いびき肉玉ねぎケチャップ醤油中濃ソースキャラメルバター

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74位 まりえさんの麻婆春雨

作り置きおかず

レンジで本格麻婆春雨

つくりおき食堂のまりえさんのレシピ

レンジを使った麻婆春雨のレシピです。

この麻婆春雨は、包丁も火も使わずに、たったの13分で作れます。

まろやかな旨味と、春雨のしっかりした歯応えが印象的な、満足感のあるおかずです。

日持ち:冷蔵で3〜4日

13分
豚ひき肉長ねぎピーマン乾燥春雨 焼き肉のたれ醤油鶏ガラスープの素砂糖

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75位 北斗晶さんのチャプチェ

作り置きおかず

焼肉のタレでチャプチェ

タレントの北斗晶さんのレシピ

焼肉のタレだけで味付けしたシンプルなチャプチェで、調理時間はわずか5分です。

お弁当の隙間おかずにしてもいいですよ。

5分
春雨ニラ焼肉のタレゴマ油白ゴマ

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76位 高木ハツ江さんの小松菜と豚肉の煮物

作り置きおかず

小松菜と豚肉の煮物

料理の達人でNHK料理講師の高木ハツ江さんのレシピ

だしの風味をいかした優しい味わいの煮物で、豚肉はとろっとした柔らかい食感に仕上がります。
ヘルシーな小松菜が、2人分でたっぷり1束も食べられます。

10分
豚ロース薄切り肉小松菜しょうが片栗粉だし汁みりん醤油

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77位 藤井恵さんの紫玉ねぎの酢漬け

作り置きおかず

紫たまねぎの酢漬け

料理研究家の藤井恵さんのレシピ

紫玉ねぎを薄切りにし、酢に漬けたシンプルなお料理です。

玉ねぎが酢によってきれいなピンク色に発色するので、インスタ映えするお料理を作りたい時にとても便利です。

冷蔵庫で2週間日持ちするので、使い勝手もいいです。

3分
紫玉ねぎ白ワインビネガー

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78位 豚肉とパプリカのオイスターソース炒め

作り置きおかず

豚肉と赤パプリカの中華風春雨炒め

管理栄養士の渥美真由美さんのレシピ

肩こり解消に効果的なレシピとして、テレビで話題になりました。

同愛記念病院の整形外科医、中川照彦副院長によると、豚肉と赤パプリカという組み合わせは、肩こりの人におすすめだそうです。

こってりとした旨味のある中華風おかずで、ご飯がすすみます。

日持ち:冷蔵保存で3日くらい

13分
豚ロース薄切り肉赤パプリカ春雨片栗粉ごま油鶏ガラスープオイスターソースみりんしょうが汁塩こしょう

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79位 小田真規子さんのレタスのレモン漬け

作り置きおかず

くし切りレタスのレモン漬け

料理研究家の小田真規子さんのレシピ

レモンの爽やかな風味をいかした、さっぱりとしたサラダのような浅漬けです。

仕込み時間はわずか1分。
レタス1個を手でちぎり、ポリ袋に入れ、レモン汁と調味料を混ぜたらおしまいです。
そのまま冷蔵庫に入れて30分したら食べられます。もう少し置くと味が馴染んでより美味しくなり、3〜4日保存が効きます。

これだったらレタスをモリモリ食べられます。レタスが食べきれない時にも便利です。

1分
レタスレモン昆布砂糖サラダ油

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80位 きのこのオイルコンフィ

作り置きおかず

きのこのオイルコンフィ

料理研究家の柚木さとみさんのレシピ

ニンニクとタイムのほのかな風味がよく合う、きのこの旨味が凝縮したオイルコンフィです。

そのままいただくだけでなく、サラダに加えたりパスタの具にしたりと、料理に幅広く使えます。

エリンギシイタケシメジエノキタイムニンニクEXオリーブオイル

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肉の作り置きレシピはこちらをご覧ください。

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