やまでら くみこ のレシピ

簡単料理の作り方やテレビで話題の人気レシピなどを紹介。

みきママの人気レシピ。節約簡単料理91品まとめ。

投稿日:2015年12月9日 更新日:

61位 エビマヨ

海老なし!!エビマヨ風

その名の通り、エビを使わないで作るエビマヨです。

エビの代わりに使うのは、3種類の練り物。
チクワとサツマ揚げとカマボコです。

これらに片栗粉をまぶして揚げ焼きにすることで、エビのプリっとした食感を再現します。
またマヨネーズにコンデンスミルクを加えてソースを作り、味に深みを出します。

たっぷり使うマヨネーズのカロリーがちょっと気になりますが、エビマヨが食べたい時には、このお料理で十分代用できると私は思います。

15分
チクワカマボコサツマ揚げおろしショウガおろしニンニクサラダ油片栗粉ブロッコリープチトマトレタスマヨネーズコンデンスミルクブラックペッパー

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62位 バターチキン風カレー&ナン

バターチキン風カレー&ナン

チキンの代わりに使うのは、ミートソース缶。
ミートソース缶には、肉や野菜などの煮込んだ具材があらかじめ入っているので、調理時間が短縮できます。

また生クリームの代わりに使うのは、牛乳と粉チーズとバター。
値が張る生クリームのコクとまろやかさを、これらの安い食材で再現します。

またナンには、コーンポタージュの素を加え、風味とコクをアップします。
発酵はさせずに、ベーキングパウダーを使って手軽に膨らませます。

しっかりとした歯応えがあるナンと、甘みがあり子供にウケそうな食べやすいカレーができます。

11分
ミートソース缶カレー粉牛乳粉チーズバターコーヒーフレッシュ強力粉コーンポタージュの素ベーキングパウダー砂糖

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63位 トマトソースのチキンソテー

トマトソースのチキンソテー

鶏もも肉をさっとソテーし、爽やかなトマトソースを添えたお料理です。

トマトソースは、レンジで8分チンするだけで完成します。

チキンソテーの超簡単レシピです。

15分
鶏もも肉ブラックペッパートマトの水煮玉ネギケチャップ顆粒コンソメおろしニンニク砂糖

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64位 ミラノ風ドリア

ミラノ風ドリア

ひき肉の代わりに高野豆腐を使った「ミートソース」と、サフランの代わりにターメリックを使った「サフラン風ライス」、そしてチーズをたっぷり加えた「ホワイトソース」を組み合わせた、見た目もおしゃれなドリアです。

ちなみにこのドリアは、ホットプレートで作るレシピになっていますが、フライパンでも作れます。
私は、フライパンで作りました。

高野豆腐の食感はお肉そのもので、チーズをたっぷり使ったホワイトソースは、とろっとした食感が強く、濃厚でコクがあります。

お肉なしでも十分満足出来る、美味しいドリアが出来ます。

高野豆腐薄力粉塩・コショウサラダ油玉ネギ赤パプリカトマトブドウジュースおろしニンニク顆粒コンソメケチャップ中濃ソースナツメグバター牛乳温かいご飯ターメリックピザ用チーズパセリみじん切り

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65位 チョコラスク

チョコラスク

バレンタインの友チョコのレシピです。

カリカリにしたフランスパンにシュガーバターを塗り、チョコレートをコーティングした、食べ応えのあるチョコラスクです。

30分
板チョコレートフランスパンバター砂糖

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66位 鍋で半熟卵

半熟卵

鍋で半熟卵を簡単に作る方法です。

少量の水で茹でるので、加熱時間が短く、ガス代の節約になります。

ちなみに当サイトでは、同じくみきママが考案した、「電子レンジを使った半熟卵の作り方」も紹介しています。

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67位 デミグラきのこのオムライス

デミグラきのこのオムライス

きのこをたっぷり使ったデミグラスソースは、ココナッツミルクの風味をいかし、コクのある深い味に仕上げます。

また卵には絹豆腐を混ぜ、電子レンジで加熱することで、ふわふわ感を出します。

濃厚なデミグラスソースとさっぱりとした卵&ケチャップライスの組み合わせが新鮮で、食べ応えがあります。

25分
牛こま切れ肉玉ネギシメジマイタケココナッツミルクバター薄力粉ケチャップ中濃ソース醤油顆粒コンソメ砂糖冷凍ミックスベジタブル温かいご飯絹ごし豆腐パセリコーヒーフレッシュ

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68位 ごぼうつくね

ごぼうつくね

つくねの串と軟骨の代わりにゴボウを使ったお料理で、食感がとても良いのが特徴です。

また照り焼きソースは、砂糖の代わりにコーラを使います。
ほど良い甘みのある親しみやすい味に仕上がります。

ゴボウサラダ油鶏ひき肉ミョウガマヨネーズ片栗粉コーラ醤油みりんスライスチーズプチトマト青ネギキュウリ昆布だしの素ゴマ油ちりめんじゃこ

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69位 里芋のクリームコロッケ

里芋のクリームコロッケ

ホワイトソースは使いません。
里芋のクリーミーさをいかした、エビ風味のクリームコロッケです。

衣はサックリ中はとろっとした食感に仕上がりますよ。

25分
里芋乾燥小エビコーンスープの素コーヒーフレッシュ黒コショウかっぱえびせんスイートチリソースマヨネーズ豆板醤青のり鶏ガラスープの素パセリトマト

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70位 ししゃもの南蛮漬け

ししゃもの南蛮漬け

その名の通りししゃもを使った南蛮漬けで、グレープフルーツの果汁を南蛮だれに加え、味に深みを出します。

また、ししゃもと一緒に漬け込む野菜をあらかじめさっと炒め、味を染み込みやすくするので、出来たらすぐに食べられます。漬け込み時間は0分です。

シシャモカブ新玉ネギミニトマトグレープフルーツ片栗粉サラダ油醤油みりん砂糖輪切りにした鷹の爪

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