やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

作り置きおかずの人気レシピ。常備菜にぴったりな料理176品。

投稿日:2016年9月16日 更新日:

121位 なすのナンプラー浸し

作り置きおかず

なすのタイ風焼きびたし

フードコーディネーターのSHIORIさんのレシピ

ナンプラーやニンニクの風味を効かせたエスニック風の調味液に、焼いたナスを浸します。

ナスはとても柔らかく、とろっとした食感に仕上がります。

さっぱりとした食べやすい味付けなので、ナスがたっぷり食べられますよ。

ナスサラダ油ニンニク赤唐辛子ナンプラーレモン汁砂糖

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122位 人参ヨーグルトサラダ

作り置きおかず

人参ヨーグルトサラダ

タレントの北斗晶さんのレシピ

人参サラダのおすすめレシピです。

人参を千切りにし、ヨーグルトと塩だけで味付けしたシンプルな一品です。

ヨーグルトは水切りして使いますが、面倒な水切りはレンジを使って2分で完了するので、調理時間はトータルでもたったの3分。

脱水されてカッテージチーズのようになったヨーグルトの爽やかな酸味とまったりとした口当たりが、人参の自然な甘みとよく合い、とても美味しいです。

3分
にんじん無糖ヨーグルト粗挽き黒こしょう

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123位 かぼちゃのそぼろあんかけ

作り置きおかず

かぼちゃのそぼろあんかけ

料理研究家の渡辺あきこさんのレシピ

かぼちゃのそぼろあんかけの時短レシピです。

レンジでチンしたかぼちゃに、甘辛いそぼろあんをかけることで煮物風に仕上げた一品です。

ごく普通のかぼちゃの煮物とくらべると、かぼちゃのホクホク感や自然な甘みが際立って美味しいですよ。

5分
かぼちゃ豚ひき肉サラダ油片栗粉柚子の皮だし砂糖醤油

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124位 アスパラ炒め

作り置きおかず

アスパラガスのオイスターソース炒め

料理研究家の高城順子さんのレシピ

シンプルなオイスターソース炒めのレシピです。

甘みを少し効かせたこってりとした味付けが、アスパラの風味と良く合います。
アスパラを下茹でせずに、生のまま炒めるレシピになっているので、調理はとても簡単。

作り置きやお弁当のおかずにも向いています。

日持ち:冷蔵で3〜4日

4分
アスパラガスサラダ油オイスターソース醤油砂糖

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125位 タコのドレッシング炒め

作り置きおかず

タコのドレッシング炒め

料理研究家の長谷川りえさんのレシピ

冷蔵庫に入れてしばらく置くと、タコの旨味とドレッシングの風味が野菜に染みた、食べ応えのあるサラダが出来ます。

冷蔵庫で1週間ほど日持ちします。

3分
ゆでタコブロッコリーズッキーニパプリカオリーブオイル塩・コショウイタリアンドレッシング

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126位 きのこのオイルコンフィ

作り置きおかず

きのこのオイルコンフィ

料理研究家の柚木さとみさんのレシピ

ニンニクとタイムのほのかな風味がよく合う、きのこの旨味が凝縮したオイルコンフィです。

そのままいただくだけでなく、サラダに加えたりパスタの具にしたりと、料理に幅広く使えます。

エリンギシイタケシメジエノキタイムニンニクEXオリーブオイル

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127位 長ねぎとしいたけの炒め物

作り置きおかず

ねぎとしいたけの炒め物

料理家の栗原はるみさんのレシピ

栗原さんによると、この炒め物は栗原家の定番料理で、酒と醤油だけを使った最小限の味付けが美味しさのポイントだそうです。

素材の美味しさをしみじみと感じるシンプルなお料理です。

味付けがしっかりめなので、ご飯ともよく合いますし、お酒のおつまみとしてもおすすめです。

10分
生しいたけ長ねぎサラダ油醤油ゴマ油・七味唐辛子

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128位 切り昆布と豚肉の煮物

作り置きおかず

切り昆布と豚肉の煮物

料理研究家の野口真紀さんのレシピ

切り昆布(刻み昆布)をたっぷり使った、ご飯によく合うおかずレシピです。

この煮物は、野口さんのお宅で大人気の常備菜だそうです。
野口さんのお子さんは、この煮物を蕎麦のようにツルツルっと食べてしまうので、あっと言う間に無くなってしまうのだとか。

わが家でも大好評でした。
切り昆布のシャキシャキ感がとても良く、旨味たっぷりで、つい食べ過ぎてしまう美味しさです。

ご飯にのせてどんぶりにしたり、お弁当のおかずにするのもぴったりだそうです。

日持ち:冷蔵で4〜5日

15分
切り昆布豚バラ薄切り肉砂糖醤油

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129位 キャベツの蒸し焼き

作り置きおかず

キャベツの蒸し焼き

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

幅広い料理にいかせるシンプルな作り置きおかずで、調味料などをちょい足しするだけで、バリエーション豊富な副菜が、あっと言う間に作れます。

5パターンの副菜の作り方も、リンク先で合わせて紹介しています。

キャベツニンジン

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130位 チャプチェ

作り置きおかず

焼肉のタレでチャプチェ

タレントの北斗晶さんのレシピ

焼肉のタレだけで味付けしたシンプルなチャプチェで、調理時間はわずか5分です。

お弁当の隙間おかずにしてもいいですよ。

5分
春雨ニラ焼肉のタレゴマ油白ゴマ

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