やまでら くみこ のレシピ

簡単料理の作り方や話題の人気レシピなどを紹介。

作り置きおかずの人気レシピ。常備菜にぴったりな料理196品。

投稿日:2016年9月16日 更新日:

151位 切り昆布と豚肉の煮物

作り置きおかず

切り昆布と豚肉の煮物

切り昆布(刻み昆布)をたっぷり使った、ご飯によく合うおかずレシピです。

この煮物は、野口さんのお宅で大人気の常備菜だそうです。
野口さんのお子さんは、この煮物を蕎麦のようにツルツルっと食べてしまうので、あっと言う間に無くなってしまうのだとか。

わが家でも大好評でした。
切り昆布のシャキシャキ感がとても良く、旨味たっぷりで、つい食べ過ぎてしまう美味しさです。

ご飯にのせてどんぶりにしたり、お弁当のおかずにするのもぴったりだそうです。

日持ち:冷蔵で4〜5日

料理研究家の野口真紀さんのレシピ

15分
切り昆布豚バラ薄切り肉砂糖醤油

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152位 大根とニンジンの酢炒め

作り置きおかず

さっぱり大根とほんのり甘いニンジンの酢炒め

大根とニンジンをオリーブオイルで炒め、甘酢で味付けしたシンプルなお料理です。

さっぱりとした中にもコクと旨味があり、食べ始めると止まらない美味しさです。

料理研究家の浜内千波さんのレシピ

5分
大根ニンジンオリーブオイル砂糖白ゴマ

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153位 たらことゴマの万能ふりかけ

作り置きおかず

たらことゴマの万能ふりかけ

いろいろな料理の具材としても使える、便利な作り置きレシピです。

このふりかけの材料は、たらことゴマ、そしてたっぷりの青ネギ。
混ぜ合わせてレンジでチンするだけで完成の、お手軽レシピです。

奥薗さんによると、このふりかけには、亜鉛とカルシウムがたっぷり含まれています。
亜鉛とカルシウムをしっかり摂ると、骨を丈夫に保つのに役立つそうです。

このふりかけ全量で、カルシウムと亜鉛の1日の摂取量がほぼカバーできるようになっています。

日持ち:冷蔵で3日

家庭料理研究家の奥薗壽子さんのレシピ

5分
たらこ青ねぎごま柚子の皮

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154位 春菊の胡麻和え

作り置きおかず

春菊の胡麻和え

春菊の胡麻和えのレシピです。

春菊をさっと茹でて、すりごま・砂糖・醤油で味付けする簡単レシピ。
シンプルな味付けなので、飽きずにいくらでも食べられます。

日持ち:冷蔵で3〜4日、冷凍1ヶ月

5分
春菊すりごま醤油砂糖

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155位 キャベツの蒸し焼き

作り置きおかず

キャベツの蒸し焼き

幅広い料理にいかせるシンプルな作り置きおかずで、調味料などをちょい足しするだけで、バリエーション豊富な副菜が、あっと言う間に作れます。

5パターンの副菜の作り方も、リンク先で合わせて紹介しています。

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

キャベツニンジン

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156位 タコとニンジンのサラダ

作り置きおかず

カロテンいっぱいリボンサラダ

ピーラーで薄切りにしたニンジンとセロリに茹でダコを加え、カレー風味のドレッシングで和えた、食欲をそそるサラダです。

味付けには、カレー粉の他にクミンパウダーを少し多めに使いますが、子供でも食べやすい味に仕上がります。
野菜の甘みが引き立つ香辛料の優しい風味のおかげで、ニンジンを最後まで美味しくいただけます。

料理愛好家の平野レミさんのレシピ

30分
ゆでダコニンジンセロリオリーブオイルハチミツレモン汁おろしニンニクコショウカレー粉クミンパウダー

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157位 牛肉キャベツ蒸し

作り置きおかず

キャベツと牛肉のピリ辛レンジ蒸し

キャベツと牛肉の簡単おかずレシピです。

このお料理は火を一切使いません。
材料を混ぜてレンジで8分チンするだけです。

ご飯が進むこってりとした味わいのピリ辛おかずが出来ます。
味付けがしっかりめなので、ご飯にのせて丼にして食べても美味しいです。

料理の達人でNHK料理講師の高木ハツ江さんのレシピ

15分
牛切り落とし肉キャベツオイスターソース醤油ごま油豆板醤片栗粉長ネギショウガ

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158位 トマトの甘酢漬け

作り置きおかず

トマトの甘酢漬け

作り置きにぴったりのトマトのレシピです。

トマトの皮をむき、上白糖と米酢と塩で作った甘酢に漬け込んだ一品で、トマトの甘味や旨味が濃く感じられてとても美味しいです。

仕込み時間は8分。そのあとに半日置いて味を馴染ませたら完成です。

食品学者で料理人の松本栄文さんのレシピ

8分
トマトかつお節米酢上白糖

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159位 チンゲン菜のクリーム煮

作り置きおかず

チンゲンサイの味噌クリーム

糖質オフダイエット向けに考案されたレシピです。

ほんのりとした味噌風味のクリーム煮で、ご飯にも合います。

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

6分
チンゲンサイ玉ネギ生クリームおろしショウガ味噌中華だし塩・コショウ

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160位 ヨーグルトとらっきょうのポテトサラダ

作り置きおかず

ヨーグルトとらっきょうのポテトサラダ

マヨネーズを使わないポテトサラダです。

マヨネーズの代わりにヨーグルトを使ってなめらかさを出し、らっきょうで爽やかな酸味を、ツナでコクをプラスした一品。

さっぱりとしつつも味わい深いサラダです。

じゃがいもはレンジを使って加熱するので、調理時間はわずか7分です。

料理研究家のほりえさわこさんのレシピ

7分
じゃがいもきゅうりツナらっきょうの甘酢漬けらっきょうの漬け汁プレーンヨーグルトこしょう砂糖

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肉の作り置きレシピはこちらをご覧ください。

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